| Nombre y apellidos | Paula Mª Periago Bayonas |
| Año de nacimiento | 1969 |
| Lugar de nacimiento | Lorca |
| Centros de Lorca donde cursó sus estudios (Colegios e institutos) | Madres Mercedarias IES Francisco Ros Giner |
| Estudios alcanzados y lugar donde se han adquirido | Licenciada y Doctora en Veterinaria por la Universidad de Murcia |
| Situación actual | Catedrática de Universidad |
| Donde ejerce | Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) en Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica (ETSIA) en Área de Tecnología de Alimentos |
| Líneas de investigación | Microbiología y Seguridad Alimentarias |
| Reconocimientos | 3 sexenios de investigación y 1 sexenio de transferencia; 3 quinquenios de docencia. |