| Nombre y apellidos | Carmen Piernas Sánchez |
| Año de nacimiento | 1982 |
| Lugar de nacimiento | Murcia |
| Centros de Lorca donde cursó sus estudios (Colegios e institutos) | Colegio Público Jose Robles IES Ramón Arcas |
| Estudios alcanzados y lugar donde se han adquirido | · Licenciatura en Biología (Universidad de Murcia) · Master en Ciencias Biomédicas (Universidad de Murcia) · Doctorado en Nutrición y Epidemiologia (Universidad de Carolina del Norte, EEUU) |
| Situación actual | University Research Lecturer Investigadora y docente en la Universidad de Oxford (Reino Unido) |
| Donde ejerce | Universidad de Oxford |
| Líneas de investigación | En la actualidad desarrolla líneas de investigación multidisciplinares para que las personas puedan mejorar su dieta y disminuir el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes o las enfermedades cardiovasculares. También ha llevado a cabo una investigación reciente sobre la obesidad y otras enfermedades crónicas asociadas a la mala alimentación como la diabetes y la hipertensión (las llamadas patologías previas) donde se ha visto como las personas con obesidad, sobre todo aquellos con edades más jóvenes tienen muchas más probabilidades de ingreso hospitalario, ingreso en unidades de cuidados intensivos y muerte por Covid19. |
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